Исторический Черкесск: Энциклопедия: Болгары


▲ БОЛГАРЫ. Из истории известно объединение булгар, которое просуществовало недолго и, разрушаемое внутренними междоусобицами и мощным давлением внешних сил, попало под власть Хазарского каганата. Однако значительная часть булгар под предводительством хана Аспаруха, не пожелав подчиниться хазарам, двинулась вдоль Черного моря на запад и создала на Дунае (в окружении славянских племён и в теснейших контактах со славянами) своё государство. От смешения протоболгар и славян произошёл современный народ болгары, с которым кубанские и хопёрские казаки вплотную познакомились, освобождая его от иноземного ига в ходе русско-турецкой войны 1877–1878 годов. Частичное «возвращение» болгар на Северный Кавказ произошло в конце XIX века. Местное население хорошо подружилось с болгарами. Даже хопёрские казаки по справедливости и с благодарностью называли их своими учителями по огородным делам. По рассказам старожилов, до появления болгар местные народы не имели представления о таких овощах, как помидоры, баклажаны, сладкий перец, кабачки, цветная капуста и т.п. Готовить настоящий борщ русских на Кубани научили болгары. Переселение болгар благотворно сказалось на хозяйственной жизни баталпашинцев. В тесной дружбе с русским населением болгары прожили в здешних местах до первой мировой войны. 14 октября 1915 года правительство Болгарии заключило союз с Австрией и Германией и вступило в войну против России. Царское правительство издало тогда приказ о выселении болгар из всех русских земель в Болгарию. Со слезами расставались болгары с Кубанью. В настоящее время в Черкесске проживает небольшое количество болгар.